Du bist auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept für einen köstlichen veganen Speck? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Speck aus Reispapier ist knusprig, würzig und in 10 Minuten zubereitet. Er eignet sich perfekt als Zusatz zum Frühstück, als Topping oder als Snack zwischendurch.
Was brauchst du für dieses vegane Speck-Rezept?
Du benötigst nur 6 Zutaten, ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und einen Pinsel zum Bestreichen mit der Marinade.
Zutaten:
- Reispapier: dient als Grundzutat für unsere knusprigen Speckstreifen
- Olivenöl
- Sojasauce: gibt eine schöne Farbe und macht unseren veganen Speck salzig
- Agavendicksaft: eignet sich wegen seiner zähflüssigen Form besonders gut für die Marinade
- Rauchpaprika-Pulver: für das charakteristische Aroma
- Liquid Smoke: ein paar Tropfen von Liquid Smoke geben dem Ganzen noch ein intensiveres Raucharoma
Wozu kann ich den veganen Speck servieren?
Der vegane Speck aus Reispapier passt gut zu allen Speisen, zu denen Speckstreifen serviert werden – u.a. (vegane) Eierspeise oder als Topping bei div. Bowls oder Pastagerichten.
Iss ihn am Besten bald nach der Zubereitung, damit er seine Crispy-ness nicht verliert.
Veganer Reispapier-Speck
4
Portionen5
minutes5
minutes10
minutesLässt den Screen von deinem Gerät an
Zutaten
2 TL 2 Olivenöl
4 TL 4 Sojasauce
1 TL 1 Agavendicksaft
1 TL 1 Rauchpaprika
5 Tropfen 5 Liquid Smoke
3-4 Blätter 3-4 Reispapier
Zubereitung
- Mache aus allen Zutaten bis auf das Reispapier eine Marinade.
- Schneide das Reispapier in Streifen bzw. Stückchen und bestreiche sie beidseitig mit der Marinade.
- Bei 180 °C brate die Streifen ca. 5-7 Minuten knusprig – wenn dein Ofen eine Grillfunktion hat, wird der vegane Speck besonders crunchy.
Ich hoffe, dieser Rezeptvorschlag für veganen Speck aus Reispapier hat dir gefallen. Wenn du ihn ausprobierst, lass mich wissen, wie er dir geschmeckt hat. Du kannst auch gerne andere Rezeptvorschläge für veganen Speck in den Kommentaren teilen.
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